CORSO DI PATENTE PER
ASSAGGIATORE DI CAFFÈ

L’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac)
sviluppa le tue competenze sensoriali

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Acquisisci competenze fondamentali
per la tua professione

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Con questo corso imparerai il metodo di assaggio dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) che ti permetterà di:

  • valutare la qualità di un caffè in modo oggettivo e scientifico

  • acquisire informazioni dettagliate sul caffè e sulla sua filiera di produzione

  • comunicare agevolmente con altri operatori del mondo del caffè

Scopri con Luigi Odello, presidente dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac) e professore di analisi sensoriale in diverse università, gli obiettivi del corso di Patente per Assaggiatore di Caffè.

Impara un metodo d'assaggio scientifico

Unisciti a un contesto internazionale

Lasciati guidare da docenti esperti

Affronta contenuti scientifici

Preparati al corso
con una collezione di video esclusivi

A tua disposizione 16 video per prepararti al corso: nel dettaglio tutta la psicofisiologia sensoriale, l’uso della mappa sensoriale e l’uso della scheda d’assaggio, per un totale di più di un’ora di video.

Guarda un esempio: in questo video ti spieghiamo come si usa la Mappa Sensoriale, uno strumento fondamentale per la valutazione del caffè.

Tieni a portata di mano tutti i contenuti con il nostro manuale di analisi sensoriale

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Espresso Italiano Tasting è il manuale ufficiale dell'Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè (Iiac).

 

Ti sarà consegnato al corso e ti permetterà di avere a portata di mano tutta la conoscenza che riceverai durante il tuo percorso formativo.

Rimani connesso con la tua area dedicata

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Goditi la tua area riservata dedicata sulla nostra piattaforma di Learning Management System (LMS), a cui puoi accedere facilmente da ogni dispositivo.

Grazie al tuo accesso riservato potrai:

  • guardare i video e consultare gli altri materiali utili a prepararti al corso

  • svolgere l’esame di teoria alla fine del corso

  • scaricare diploma e tessera al superamento degli esami

  • consultare la ricca raccolta di documenti tecnici per approfondire i temi del corso

  • rimanere in contatto con i compagni di corso e con il docente

  • ricevere comunicazioni di ulteriori attività da parte di Iiac

Goditi il viaggio dall'inizio alla fine

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